Wir sind Hersteller von BIO-Wein und Olivenöl, und Wir möchten Ihnen unser Territorium mit all den Reichtümern vorstellen, die es zu bieten weiß. Aus diesem Grund können Sie am Borgo Romantico unsere ausgezeichneten DOC- und IGT-Weine und unser extra natives Garda-Olivenöl probieren und kaufen. Täglich von 10.30 bis 19.00 Uhr.
Tauchen Sie ein in die Kultur des Weins und die kulinarischen Genüsse.
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Wein und Olivenöl
Zu unserer reichhaltigen Weinauswahl gehören direkt aus unserem Weinkeller, unter der marke "Le Tende", Bardolino, Bardolino Chiaretto, Bardolino Chiaretto Sekt, Pinot grigio und Bianco di Custoza Doc Weine, alles aus biologischem Anbau. Daneben ein sorgfältiges Sortiment anderer Weine aus der Region Verona, die von qualifizierten Gutshöfen und Weinkellern hergestellt werden. Aus dem Valpolicella-Gebiet Amarone, Ripasso, Valpolicella, Recioto.
Schließlich unser Grappa und unser Bio-Öl Garda Dop, Früchte der 270 Olivenbäume, die unser Dorf umgeben.
DIE BESTÄTIGUNGEN
Bardolino Classico Doc 2021 erhielt den Price Quality Award vom „BERE BENE“-Führer des Gambero Rosso 2023
Bardolino Classico Doc 2020 ausgezeichnet mit den TRE GLASSES vom Führer 'VINI D'ITALIA' des Gambero Rosso 2022
Custoza Doc 2019 wurde in der Ausgabe 2021 vom Reiseführer „VINI BUONI D'ITALIA“ mit dem GOLDENEN STERN ausgezeichnet
Bardolino Superiore Docg 2018 in den 100 TOP WINE des 'Verona 2020 Wine Guide' aufgenommen
Bardolino Chiaretto Doc 2018 von Vinitaly 2019 mit '5 STAR WINES' ausgezeichnet
ENTDECKEN UND BUCHEN SIE UNSERE >> VERKOSTUNGEN <<
Weinbar und Küche
Der Ort, der den Aromen gewidmet ist, ist die schöne Veranda mit Blick auf den Garten.
- Die besten Restaurants und Pizzerien, beginnend mit der ausgezeichneten "Osteria Preella" vor uns und dem "Ristorante al Parol" in 700 Metern Entfernung
- Für Veranstaltungen, Mittag- und Abendessen für Gruppen haben wir eine große Küche und ausgezeichnete Köche für verschiedene Lösungen nach Reservierung
Jeden Tag beim Frühstück können Sie typischen Aufschnitt und Käse, frisches Obst und Trockenobst, Joghurt, Müsli, Croissants, hausgemachte Kuchen, gekochte und Rühreier, das Brot vom Bäcker und einen guten Kaffee oder einen guten Cappuccino.
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Den ganzen Sommer über bieten wir Mittagessen mit Wurst- und Käseplatten, kalte und vegane Gerichte, Salate, Sandwiches
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Wenn Sie eine komplette Mahlzeit wünschen, haben wir zwei ausgezeichnete Alternativen:**
- Die besten Restaurants und Pizzerien, beginnend mit der ausgezeichneten "Osteria Preella" vor uns und dem "Ristorante al Parol" in 700 Metern Entfernung
- Für Veranstaltungen, Mittag- und Abendessen für Gruppen haben wir eine große Küche und ausgezeichnete Köche für verschiedene Lösungen nach Reservierung
VON 12.30 BIS 14.00 UHR
Das Sommermenü
Kalten Gerichte
Desserts
Sandwiches
DER GESCHMACK DER ORGANISCHEN LANDWIRTSCHAFT
Weingut 'Le Tende'
Am Gardasee, zwischen Colà di Lazise und Cavaion Veronese, in einem Gebiet mit mildem Klima, das seit jeher für die Herstellung großer Weine geeignet ist, werden auf 14 Hektar Weinbergen Weine mit dem Label "Le Tende" hergestellt.
Die Familien Fortuna und Lucillini gründeten den Betrieb an den Hängen der sanften, geschmeidig gewundenen Moränenhügel.
Unter der Anleitung von Mauro Fortuna widmen sich hier erfahrene Hände mit liebevoller Sorgfalt dem Weinbau und der Herstellung anerkannter Qualitätsweine. Erfahrung und Tradition werden dabei mit den modernsten Techniken der Weinherstellung vereint.
Den letzten Schliff erhalten die einzigartigen Weine aus dem Weingut "Le Tende" schließlich von Franco Lucillini: Der Unternehmer und begnadete Gestalter veredelt alle Flaschen mit Etiketten, die er mit derselben Leidenschaft entwirft, mit der er auch den Wein produziert.
Seit 2012 ist unser Weingut durch ICEA (Institut für Ethik- und Umweltzertifizierung) biozertifiziert. Die Umstellung auf biologischen Anbau ohne jeglichen chemischen sogenannten “Pflanzenschutz”, chemische Düngemittel und selbstverständlich auch ohne Glyphosat war für uns eine wichtige, ethische Entscheidung für die Natur.
Im Herzen des Bardolino-Classico-Gebiets, zwischen Colà di Lazise und Cavaion Veronese, entstehen Bardolino, Bardolino Superiore und Chiaretto. Weiter südlich, Richtung Custoza, entsteht der feine Weiße gleichen Namens. Unsere Weingärten befinden sich an der Nordgrenze des Anbaugebiets, die Böden bieten ein ideales Sand-Kalk-Gemisch, Basis für aromareiche Weine mit mineralischen Noten.
Über 40 Jahre alt sind die Rebstöcke der Sorte Cabernet Sauvignon, aus denen der komplexe, kräftige und lagerfähige Rotwein Cicisbeo entsteht.
Unsere Bioweine "Le Tende"
• BIANCO DI CUSTOZA „LE TENDE“ DOC – trockener BIO-Weißwein
Trauben Garganega, Cortese, Trebbiano, Trebbianello. Reifung: 4 Monate im Stahltank auf eigenen Hefen
• „LUCILLINI“ - PINOT GRIGIO DOC - trockener BIO-Weißwein
Pinot Grigio-Trauben. Reifung: 6 Monate im Stahltank auf eigenen Hefen
• BARDOLINO CHIARETTO CLASSICO „LE TENDE“ DOC - trockener BIO-Roséwein
Trauben Corvina, Rondinella, Sangiovese. Mazeration: 48 Stunden mit den Schalen Reifung: 2 Monate in Stahltanks auf eigenen Hefen
• BARDOLINO CHIARETTO SCHAUMWEIN „VOLUTTA '“ DOC – BIO-Schaumwein Rosé
Trauben Corvina, Rondinella, Sangiovese. Mazeration: 48 Stunden mit den Schalen Verfeinerung: 5 Monate im Autoklaven, 1 Monat in der Flasche
• BARDOLINO „LE TENDE“ DOC - trockener BIO-Rotwein
Trauben Corvina Veronese, Rondinella. Mazeration: 7 Tage mit den Schalen Reifung: 2 Monate in Stahltanks auf eigenen Hefen
• BARDOLINO SUPERIORE „LE TENDE“ DOCG – trockener BIO-Rotwein
Trauben Corvina Veronese, Rondinella, Molinara. Mazeration: 10 Tage auf eigenen Schalen Ausbau: 12 Monate im Stahltank und teilweise in Barrique
• „CORVINA“ - trockener BIO-Rotwein
Cabernet-Sauvignon-Trauben. Mazeration: 10 Tage auf eigenen Schalen Reifung: 6 Monate in Stahltanks
• „CICISBEO“ – trockener Bio-Rotwein
Cabernet-Sauvignon-Trauben. Mazeration: 20 Tage auf den eigenen Schalen. Verfeinerung: 12 Monate in kleinem Holz
• „SABIA“ - trockener BIO-Weißwein
Garganega-Trauben. Mazeration: 48 Stunden auf den Schalen Reifung: 18 Monate in Stahltanks auf eigenen Hefen
• GRAPPA „CICISBEO“ - Biologisch
Die Familien Fortuna und Lucillini gründeten den Betrieb an den Hängen der sanften, geschmeidig gewundenen Moränenhügel.
Unter der Anleitung von Mauro Fortuna widmen sich hier erfahrene Hände mit liebevoller Sorgfalt dem Weinbau und der Herstellung anerkannter Qualitätsweine. Erfahrung und Tradition werden dabei mit den modernsten Techniken der Weinherstellung vereint.
Den letzten Schliff erhalten die einzigartigen Weine aus dem Weingut "Le Tende" schließlich von Franco Lucillini: Der Unternehmer und begnadete Gestalter veredelt alle Flaschen mit Etiketten, die er mit derselben Leidenschaft entwirft, mit der er auch den Wein produziert.
Seit 2012 ist unser Weingut durch ICEA (Institut für Ethik- und Umweltzertifizierung) biozertifiziert. Die Umstellung auf biologischen Anbau ohne jeglichen chemischen sogenannten “Pflanzenschutz”, chemische Düngemittel und selbstverständlich auch ohne Glyphosat war für uns eine wichtige, ethische Entscheidung für die Natur.
Im Herzen des Bardolino-Classico-Gebiets, zwischen Colà di Lazise und Cavaion Veronese, entstehen Bardolino, Bardolino Superiore und Chiaretto. Weiter südlich, Richtung Custoza, entsteht der feine Weiße gleichen Namens. Unsere Weingärten befinden sich an der Nordgrenze des Anbaugebiets, die Böden bieten ein ideales Sand-Kalk-Gemisch, Basis für aromareiche Weine mit mineralischen Noten.
Über 40 Jahre alt sind die Rebstöcke der Sorte Cabernet Sauvignon, aus denen der komplexe, kräftige und lagerfähige Rotwein Cicisbeo entsteht.
Unsere Bioweine "Le Tende"
• BIANCO DI CUSTOZA „LE TENDE“ DOC – trockener BIO-Weißwein
Trauben Garganega, Cortese, Trebbiano, Trebbianello. Reifung: 4 Monate im Stahltank auf eigenen Hefen
• „LUCILLINI“ - PINOT GRIGIO DOC - trockener BIO-Weißwein
Pinot Grigio-Trauben. Reifung: 6 Monate im Stahltank auf eigenen Hefen
• BARDOLINO CHIARETTO CLASSICO „LE TENDE“ DOC - trockener BIO-Roséwein
Trauben Corvina, Rondinella, Sangiovese. Mazeration: 48 Stunden mit den Schalen Reifung: 2 Monate in Stahltanks auf eigenen Hefen
• BARDOLINO CHIARETTO SCHAUMWEIN „VOLUTTA '“ DOC – BIO-Schaumwein Rosé
Trauben Corvina, Rondinella, Sangiovese. Mazeration: 48 Stunden mit den Schalen Verfeinerung: 5 Monate im Autoklaven, 1 Monat in der Flasche
• BARDOLINO „LE TENDE“ DOC - trockener BIO-Rotwein
Trauben Corvina Veronese, Rondinella. Mazeration: 7 Tage mit den Schalen Reifung: 2 Monate in Stahltanks auf eigenen Hefen
• BARDOLINO SUPERIORE „LE TENDE“ DOCG – trockener BIO-Rotwein
Trauben Corvina Veronese, Rondinella, Molinara. Mazeration: 10 Tage auf eigenen Schalen Ausbau: 12 Monate im Stahltank und teilweise in Barrique
• „CORVINA“ - trockener BIO-Rotwein
Cabernet-Sauvignon-Trauben. Mazeration: 10 Tage auf eigenen Schalen Reifung: 6 Monate in Stahltanks
• „CICISBEO“ – trockener Bio-Rotwein
Cabernet-Sauvignon-Trauben. Mazeration: 20 Tage auf den eigenen Schalen. Verfeinerung: 12 Monate in kleinem Holz
• „SABIA“ - trockener BIO-Weißwein
Garganega-Trauben. Mazeration: 48 Stunden auf den Schalen Reifung: 18 Monate in Stahltanks auf eigenen Hefen
• GRAPPA „CICISBEO“ - Biologisch
