LE NOSTRE SCELTE
L'attenzione alla natura e alla persona ci appartiene da sempre, e la applichiamo nella produzione vitivinicola, nell'uso dell'energia e nell'ospitalità.
Dal 2012 seguiamo il Metodo Biologico di coltivazione e produzione del vino, con Certificazione ICEA, che esclude l’utilizzo di sostanze chimiche di sintesi per la difesa delle piante, e di erbicidi e glifosate.
Dal 2019, anno di apertura del Relais, abbiamo scelto la Sostenibilità Energetica ed Ambientale. Per la riduzione di consumo energetico, ci siamo dotati di impianto fotovoltaico da 20 Kw, pompa di calore, luci a led e domotica nelle stanze e negli spazi comuni.
Per la riduzione del consumo di acqua potabile abbiamo realizzato un pozzo per l'irrigazione. Per la riduzione dell'uso di plastica, vetro e carta, al pool bar usiamo bicchieri posate piatti e cannucce compostabili; nei bagni usiamo dosatori per sapone e shampo, e carta igienica proveniente da carta riciclata. Al buffet colazioni abbiamo i dosatori per marmellate, miele, cioccolata ed altro; in piscina e all'aperto, abbiamo messo i contenitori per la raccolta differenziata, e così via.
Dal 2023 siamo 100% Green Energy, grazie ad un accordo con AGSM che gestisce le vicine pale eoliche in Val d'Adige.
LE NOSTRE SCELTE
Per il Personale
L'attenzione alla Persona inizia con il rispetto dei Contratti Nazionali di Lavoro per tutto il nostro Team. Il Personale di Sala e Cucina è assunto con contratto regolare tra il 5° ed il 4° livello. Il personale di Reception è assunto con contratto regolare tra il 4° ed il 1° livello. Ogni ora straordinaria viene pagata extra.
Il servizio Pulizie è affidato ad un'impresa esterna specializzata, con la quale c'è una continua e precisa collaborazione e verifica.
Ospitiamo Studenti in formazione lavoro per brevi periodi e, durante la stagione estiva, assumiamo Giovani residenti a Cavaion, per dar loro la possibilità di iniziare una vera esperienza lavorativa e percepire il primo regolare stipendio.
Per gli Ospiti
L'attenzione verso i nostri Ospiti è al centro del nostro progetto, con il desiderio di fare tutto il possibile affinchè possano essere felici di averci scelto.
La trasparenza fin dalla prenotazione; la qualità degli arredi, la pulizia ed i vetri a triplo isolamento nelle camere; le immagini d'autore nelle camere e negli spazi comuni, la qualità e la quantità delle materie prime a colazione, con alcuni prodotti biologici; la disponibilità della Reception per ogni richiesta e la possibilità di prenotare esperienze di ogni tipo: transfer, degustazioni, trekking, bicicletta, vela, canoa, rafting, canyoning ed altro. Infine, ma non ultimi, la totale libertà di movimento in tutta la tenuta e l'attenzione alle persone con disabilità o bisogno particolari.
Siamo a vostra disposizione, e faremo tutto il possibile per rispondere alle vostre aspettative.
Insieme a Voi, in linea con le indicazioni di Ministero dell'Ambiente, Federalberghi ed Italy Hotels, possiamo fare ancora molto, a partire da ridurre il consumo di acqua, l'utilizzo di detergenti, il volume di scarichi inquinanti e lo spreco di energia e cibo.
Contenimento dell'uso di Acqua e Detergenti
Contenimento dello spreco di Cibo
Attenzione alla Natura e alla Persona
Silvano Dalla Valentina, Direttore