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Il Borgo

Il semplice incanto di un Country Wine Relais sul Lago di Garda

Amiamo il nostro territorio, amiamo il viaggio, l’arte, la musica, l’incontro e questo amore vogliamo trasmetterlo con l’ospitalità. È da questa filosofia che è nato nel 2019 Borgo Romantico, il nostro Country Wine Relais a Cavaion, sulle colline del Garda veronese. Nel cuore di una grande tenuta a coltivazione biologica.

Il Borgo

Borgo Romantico è il frutto dell’attento restauro di una dimora di campagna dei primi dell’800, nel cuore di una grande tenuta sulle colline del Garda dove si coltivano viti ed ulivi con metodo biologico, impreziosita da cipressi e pini marittimi.

Aperto nel 2019, può contare su 24 camere, una bella piscina, grandi spazi verdi ed uno splendido porticato, dove gustare la colazione o un calice di vino. Due saune finlandesi ed un ottimo servizio massaggi. Wine bar, sala Degustazioni e sala Meeting che sono anche galleria fotografica. Non abbiamo il ristorante ma ce ne sono due ottimi, vicini e raggiungibili a piedi.

La Tenuta

La tenuta di Borgo Romantico si trova nel paese di Cavaion, e comprende una vasta area a vigneto, in cui si coltivano le uve per il Bardolino e il Chiaretto Doc, e per alcuni Igt di qualità. Oltre 270 ulivi danno inoltre un ottimo Olio Estravergine.
I vini portano il marchio “Le Tende”, preso dalla località dove si trovano la cantina di lavorazione e gli altri terreni di proprietà, nei pressi del bel borgo di Lazise.
Da molti anni ormai, abbiamo scelto il metodo Biologico, perchè più rispettoso del territorio, del consumatore e della fauna.

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La Sostenibilità

Nel nostro Relais abbiamo scelto la sostenibilità energetica ed ambientale, dotandoci di un pozzo per l'irrigazione, di impianto fotovoltaico, pompa di calore, luci a led e domotica in grado di ridurre al minimo il consumo elettrico. Di carta riciclata e dosatori nei bagni e al buffet; limitando l’uso della plastica e scegliendo da tempo di coltivare con metodo biologico.

Per contenere l’uso di acqua, detergenti e scarichi inquinanti, lenzuola ed asciugamani in camera vengono cambiati ogni 3 giorni, o ad ogni cambio Ospite. In piscina, su richiesta, sono disponibili i nostri teli bagno ma chiediamo di fane buon uso.

Perché “Romantico”

Chi arriva al nostro Country Relais, e percorre il viale di ulivi, respira subito un’atmosfera speciale, di bellezza. Ma “Romantico” non è solo questo: per noi, significa farvi da guida, versarvi un bicchiere, farvi ascoltare buona musica, trasmettervi la nostra esperienza e condividere con voi ciò che amiamo. Significa essere noi stessi per farvi stare bene.

Per mantenere l'atmosfera promessa, abbiamo però bisogno anche del vostro aiuto: ad esempio moderando la velocità in auto, non lasciando soli i figli ed evitando attività e giochi rumorosi. Grazie per la vostra comprensione.

Il Nostro Team

Siamo a tua disposizione, con passione ed entusiasmo, per rendere il tuo soggiorno indimenticabile

Silvano

Direttore

Silvia

Receptionist

Christine

Receptionist

Emmanuele

Ristorazione

Susanna

Ristorazione

Shean

Resp. Pulizie

Mauro e Giuliana

In Cantina